KRÄUTERWISSEN: Neun-Kräuter-Suppe von Birgit Kramps

Apfelblüte im Obstbaumlehrpfad

Ein wichtiges Ereignis im April ist die Apfelbaumblüte in unserem Obstbaumlehrpfad.

Für Klimaforscher ist die Apfelbaumblüte ein wichtiges Indiz für den Frühlingsbeginn. Wenn die Hälfte aller Blüten am Baum geöffnet ist, sprechen sie vom Beginn des Vollfrühlings. Nach Angaben der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse hätte dieser Termin in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts noch Mitte Mai gelegen. Mittlerweile beginnt die Apfelblüte immer früher.

Im Alten Land, der bekannten Apfelregion an der Unterelbe, startete die Apfelblüte 2019 bereits im März. Nach durchschnittlich zwei Wochen verlieren Apfelbäume ihre Blütenpracht wieder.

Apfelblüten von denen anderer Obstbäume zu unterscheiden, ist nicht immer ganz einfach. Zunächst einmal blüht der Apfelbaum als letztes, ist also im Vergleich zu Kirsche und Co. relativ spät dran. Auffällig ist zudem die Farbgebung der Blüte. Nur der Apfelbaum schmückt sich in zartem weiß-rosa. Auch ein Blick auf die Staubgefäße hilft weiter. Während sie bei der Birne zum Beispiel rot sind, leuchten sie beim Apfel gelb. Nicht zuletzt geben die fast rechtwinklig am Stamm ansetzenden Zweige sowie die nur leichten Furchen der relativ dunklen Rinde Auskunft.